سنام الرياض

سنام الرياض

منتدى اعلامي عام بإشراف المستشار الإعلامي حمود بن عثمان السكران
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
مطلوب مشرفين لجميع الأقسام مع اشتراط الدخول اليومي لمدة ساعة على الأقل

شاطر | 
 

 شاي ، الشاي Green tea / Black tea

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نورانه
مشرفة
avatar


انثى
دولتي : السعودية
المزاج : تعبانه
المهنة : غير معروف
عدد المساهمات : 429
نقاط : 1286
السٌّمعَة : 2
تاريخ الميلاد : 20/10/1974
تاريخ التسجيل : 05/04/2010
الموقع : زهرة النرجس

مُساهمةموضوع: شاي ، الشاي Green tea / Black tea   الإثنين يونيو 14, 2010 1:17 am


الأجزاء المستعملة في الشاي :

الاوراق
، الشجرة دائمة الخضرة

يعتبر الشاي ثاني مشروب في العالم ، بعد
الماء الذي يحتل المرتبة الاولى . العرب و الاوروبيون و الاميركيون يشربونه
كشراب منشط لطيف ، و كاسر للعطش ، و مهضّم ، وهذا الاعتقاد بدأ بالتغير
بعد معرفة تأثير الشاي المضاد للأكسدة ، وفوائد ذلك على صعيد مكافحة امراض
الشيخوخة ، و السرطانات ، و امراض القلب .

كثير من الناس و بعض
المعالجين بالاعشاب يستعملون كلمة شاي للدلالة على الشراب العشبي ( النباتي
) ، الذي يحضّر بنقع الاعشاب بالماء المغلي ، اما في طب الاعشاب فعلياً
فكلمة شاي تعني اوراق الشاي المسماة Camellia Sinesis مغلية بالماء ، و
بالحقيقة معظم الناس لا يعتبرون الشاي من صنف النبات و الاعشاب .

هنالك ثلاثة انواع شاي :

• الشاي الاسود .

الشاي الاخضر .
• الشاي المخمر جزئيا ً .
• و الاصناف الثلاثة من
اوراق النبتة المسماة Camellia Sinesis .

الشاي الاخضر هو المفضل في
الصين و اليابان ( تنشف اوراق الشاي و تفتت ) ، و الشاي الاخضر يتمتع
بكونه الافضل من حيث التفاضل بالفوائد الطبية .

الشاي الاسود يفضل
في الدول العربية ، بريطانيا ، اوروبا ، و الولايات المتحدة الاميريكية (
تجفف الاوراق ثم تترك كي تتخمر ) .
يمكن ان يسمى الشاي من مصدر إنتاجه
مثل الشاي السيلاني .

الشاي يختلف عن ما يسمى ( Tea Tree ) " شجرة
الشاي " . وهي شجرة استرالية ذات زيت له تأثير معقم موضعياً على الجلد .

الموطن :

آسيا ، خصوصاً الصين و الهند ،
يزرع في أسام ، سيلان سابقاً ( سيريلانكا ) ، اليابان ، و اندونيسيا .

تعتبر
الصين اكبر دولة منتجة للشاي ، يكرس اكثر من 4مليون اكر من الاراضي
الصينية لزراعة الشاي ، كذلك يعتبر منتوج الشاي في الهند محصولاً زراعياً
مهماً .

تبدأ الشجرة بالانتاج في عامها الثالث ، وفي العام الخامس
يقوى الانتاج و يستمر الى حوالي 20 سنة .
هنالك عدة انواع للشاي حسب
المصدر : السيلاني ، الهندي ، الياباني ، الجاوي ، وغيره ...

تركيبته :

• الكافيين الموجود فيه يسمى (
Theine ) .
• Tannin وهو من المواد القابضة .
• Bohic acid .

زيوت طيارة .
• شمع بروتيني .
• صمغ .
• رماد .
• ثيوفيلين .

ثيوبرومين .

استعمالات و فوائد الشاي الطبية
:

1. منشط لطيف : يحتوي الشاي على ثلاث مركبات منشطة مما
يجعل الشاي في مصاف الاعشاب التي تعالج امراض الصدر و الربو ، كذلك يحتوي
الشاي على مواد قابضة . وقد اكتشف عالم ياباني بأن الشاي يحتوي على مواد
ذات تأثير مضاد للأكسدة ، التي تصلح و تمنع تلف الخلايا ، الذي يحصل قبل
مرحلة حصول : امراض القلب ، معظم السرطانات ،وهي تتزامن مع التقدم بالسن
مثل : الجلطات ، المياه الزرقاء بالعين ، تخرب مقلة العين ، وهو يصيب
بالعمى الدائم .
2. السرطانات : اثبتت التجارب احتواء الشاي الاخضر على
قدرات مانعة للسرطانات ( المرئ ، المستقيم و القولون ، البنكرياس ، الرئه ،
الصدر ) ، فكلما ازداد استهلاك الشاي الاخضر ، كلما قلّت الامكانية
بالاصابة بسرطان المعدة ( على الاقل 10 اكواب شاي يومياً ) .
3. امراض
القلب : وذلك بسبب طبيعة وجود مواد مضادة للأكسدة في الشاي .
4. امراض
الجهاز التنفسي : يحتوي الشاي على منشطات ثلاثة ، والجميع لها تأثير
الاوعية و القصبات الهوائية ، يوصف حالياً المنشط Theophylline ، ( بشكل
ابر ، حبوب ، تحاميل ) ، لعلاج نوبات الربو .
5. علاج الاسهال : المواد
القابضة المسماة Taninns تعالج و تمنع الاسهال ، وهنالك تركيبة شعبية في
الولايات المتحدة تعالج الاسهال تتألف من الموز ، الرز ، تفاح ، شاي ، توست
.
6. يعالج الاصابة بنخر الاسنان : مثله مثل الموز ، الشاي غني بمادة
الفلورايد ،التي تمنع و تكافح تسوس الاسنان ، و الفلورايد موجود بالشاي
الاخضر و الاسود على حد سواء ، كذلك المواد القابضة تساعد في مكافحة
البكتيريا التي تسبب تسوس الاسنان .
7. الدراسات الحالية تشير الى ان
الشاي يعمل كمخفض لمستويات الكوليسترول بالدم .
8. يدر البول ، يمنع
تراكم السوائل بالجسم .
9. المواد القابضة في الشاي لها تأثير مضاد
للفيروسات .
10. يزيد الشاي في افراز العرق بالجلد .
11. تقارير
صينية أثبتت فائدة الشاي في علاج التهاب الكبد الوبائي بانواعه المختلفة ،
وذلك بتناوله مع العلاج الموصوف .
12. تشير التقارير الحديثة الى وجود
مواد خاصة مضادة للاكسدة يعتقد بفائدتها في منع امراض القلب و السرطانات ،
هذه المادة مسماة Gallate( EGCG) ، وهي موجودة في جميع انواع الشاي ، و
الشاي الاخضر يحتوي على مقدار اكبر من هذه المادة ( الشاي غير المخمر ) ، و
الشاي الاخضر افضل من الشاي الاسود ، في منع امراض القلب و السرطان . يفضل
عدم إعطاء الشاي تحت عمر سنتين و فوق 65 سنة ، و الحليب يخفف فوائد الشاي
كمضاد للاكسدة .

مضار أو اضرار الشاي :


يسبب عيوباً خلقية لذلك من الافضل ترك شربه من قِبل الحوامل .
• يسبب
قبوضة المعدة .
• يزيد في إفراز اسيد المعدة .

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nargees.gogoo.us
ليلك
إعلامي جديد
إعلامي جديد
avatar



انثى
دولتي : السعودية
المزاج : ودي اختفي
عدد المساهمات : 28
نقاط : 42
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 02/02/1983
تاريخ التسجيل : 08/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: شاي ، الشاي Green tea / Black tea   الجمعة يونيو 18, 2010 6:59 am

يعني أنا من اليوم ورايح ما حافارق براد الشاي الأخضر بدنا صحة وسعادة وخاصة إن الشاي رخيص وفيه صحة والحمدلله ....


وأشكرك على الموضوعات المتميزة










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شاي ، الشاي Green tea / Black tea
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سنام الرياض  :: المنتديات الطبية :: منتدى الطب البديل-
انتقل الى: